Arenas de Cabrales, ubicado en la comunidad autónoma de Asturias, es un lugar perfecto para los amantes de la gastronomía. Esta pequeña localidad se encuentra en pleno corazón de los Picos de Europa y destaca especialmente por su queso Cabrales, uno de los productos más conocidos de la zona. Pero la gastronomía de Arenas de Cabrales va mucho más allá de su famoso queso, ofreciendo una amplia variedad de delicias culinarias que no te puedes perder.
Cerca de aquí
Antes de sumergirnos en la gastronomía local, es importante conocer los lugares de interés cercanos a Arenas de Cabrales que puedes visitar. Uno de ellos es el impresionante Parque Nacional de los Picos de Europa, donde podrás disfrutar de impresionantes paisajes naturales, practicar senderismo o incluso realizar rutas en bicicleta. También puedes visitar el famoso Picu Urriellu, conocido como Naranjo de Bulnes, que es una de las montañas más emblemáticas de los Picos de Europa.
Otro lugar interesante para visitar cerca de Arenas de Cabrales es la localidad de Cangas de Onís, que se encuentra a solo unos kilómetros. Aquí podrás disfrutar de hermosos monumentos, como el puente romano de Cangas de Onís, y degustar platos típicos de la gastronomía asturiana en alguno de los restaurantes de la zona.
Comer en Arenas de Cabrales
Una vez que hayas disfrutado de los paisajes y los puntos de interés cercanos, es hora de deleitarse con la gastronomía local. Arenas de Cabrales es conocido por su queso Cabrales, un queso azul elaborado con leche de vaca, oveja y cabra que se caracteriza por su sabor fuerte y su textura cremosa. Este queso es utilizado en numerosos platos típicos de la zona, como las croquetas de Cabrales o el revuelto de Cabrales con champiñones. Sin duda, una delicia para los amantes del queso.
El queso Cabrales es todo un referente de la gastronomía de Asturias. Su sabor intenso y su textura cremosa lo convierten en un ingrediente estrella en muchos platos de la zona.
Pero la gastronomía de Arenas de Cabrales no se limita solo al queso Cabrales. Aquí también podrás disfrutar de otros platos típicos asturianos, como la fabada asturiana, el cachopo o la sidra. La fabada asturiana es un guiso tradicional elaborado a base de fabes, chorizo, morcilla, panceta y lacón, que se sirve caliente y es perfecto para los días fríos de invierno. El cachopo, por su parte, es una deliciosa combinación de dos filetes de ternera rellenos de jamón y queso, empanados y fritos. Y por supuesto, no puedes dejar de probar la sidra asturiana, que se sirve en vaso de sidra y se escancia a la altura de la cintura para airearla y potenciar su sabor.
Restaurantes recomendados
En Arenas de Cabrales encontrarás una gran variedad de restaurantes donde podrás disfrutar de la gastronomía local. Uno de los restaurantes más populares de la zona es El Tritón, que destaca por su amplia carta de platos tradicionales asturianos y su excelente relación calidad-precio. Otro restaurante recomendado es La Canal, que ofrece una cocina casera y tradicional, con platos elaborados con productos locales y de temporada.
Si estás buscando algo más sofisticado, el restaurante La Casona del Puente es una opción ideal. Aquí podrás degustar platos creativos y de autor, elaborados con los mejores productos de la zona. Y si lo que buscas es una experiencia gastronómica única, puedes visitar el restaurante El Molín de Mingo, ubicado en una antigua fábrica de harina y que ofrece una cuidada selección de platos de cocina asturiana moderna.
No te vayas sin probar…
Antes de despedirte de Arenas de Cabrales, hay algunos productos locales que no puedes dejar de probar. Además del queso Cabrales, debes probar la sidra asturiana, que es famosa en todo el país. También puedes llevar contigo algunos dulces típicos de la zona, como los frixuelos, que son una especie de crepes rellenos de crema pastelera o mermelada, o los carbayones, unos deliciosos dulces elaborados con almendra.
En definitiva, si eres amante de la buena comida, Arenas de Cabrales es un lugar que no puedes dejar de visitar. Su gastronomía rica y variada, su famoso queso Cabrales y sus paisajes de montaña harán que tu visita sea una experiencia inolvidable.
Platos tradicionales de la gastronomía de Arenas de Cabrales
Arenas de Cabrales es conocido por su rica tradición gastronómica, especialmente por sus platos elaborados con el famoso queso Cabrales. Aquí te presentamos algunos de los platos más representativos de la zona:
1. Sopa de Queso Cabrales: Esta deliciosa sopa se elabora con caldo de verduras, patatas, cebolla y, por supuesto, queso Cabrales. Es un plato calentito y reconfortante perfecto para los días fríos de invierno.
2. Fabada con Queso Cabrales: La fabada es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía asturiana y en Arenas de Cabrales le dan un toque especial añadiendo queso Cabrales. Esta combinación de sabores es simplemente irresistible.
3. Quesos Cabrales a la Plancha: Si eres amante del queso, no puedes dejar de probar los quesos Cabrales a la plancha. Se corta el queso en rodajas gruesas y se cocina a la plancha hasta que se derrite y adquiere una textura cremosa. Se suele servir con pan tostado y sidra asturiana.
4. Chorizos a la Sidra: Otro clásico de la gastronomía asturiana son los chorizos a la sidra. En Arenas de Cabrales se preparan con chorizos caseros de cerdo y se cocinan en sidra asturiana. El resultado es un plato sabroso y muy aromático.
5. Tarta de Queso Cabrales: Para los amantes de los postres, la tarta de queso Cabrales es un imprescindible. Esta tarta se prepara con una base de galleta y un relleno cremoso de queso Cabrales. Es una combinación deliciosa y única que no puedes dejar de probar.
Así que si visitas Arenas de Cabrales, no puedes perderte la oportunidad de probar estos platos tradicionales. Te aseguramos que te conquistarán con sus sabores intensos y auténticos.
Rutas gastronómicas por Arenas de Cabrales
Arenas de Cabrales es un destino perfecto para los amantes de la gastronomía, ya que no solo se caracteriza por sus platos tradicionales, sino también por sus rutas y tours gastronómicos. Aquí te presentamos algunas rutas que debes seguir si quieres disfrutar al máximo de la gastronomía de la zona:
1. Ruta del Queso Cabrales: Esta ruta te llevará a través de los distintos queserías de Arenas de Cabrales, donde podrás conocer el proceso de fabricación del queso Cabrales, degustar diferentes variedades y aprender sobre las tradiciones queseras de la zona.
2. Ruta de la Sidra: En esta ruta podrás visitar las sidrerías locales y conocer el proceso de elaboración de la sidra asturiana. Además, podrás degustar diferentes sidras y acompañarlas con platos típicos como chorizos a la sidra o tortilla de bacalao.
3. Ruta de los Mercados: Arenas de Cabrales cuenta con mercados tradicionales donde podrás encontrar productos locales frescos como quesos, embutidos, legumbres y miel. Recorre los mercados y aprovecha la oportunidad de comprar ingredientes de calidad para llevar a casa o disfrutar durante tu estancia en la zona.
4. Ruta de los Restaurantes: ¿Qué mejor manera de degustar la gastronomía de Arenas de Cabrales que visitando sus restaurantes más destacados? En esta ruta podrás descubrir los platos estrella de cada establecimiento y disfrutar de una experiencia culinaria única.
Estas son solo algunas de las rutas gastronómicas que puedes seguir en Arenas de Cabrales. Cada una te dará la oportunidad de sumergirte en la cultura culinaria de la zona y descubrir nuevos sabores y tradiciones. No olvides llevar tu apetito y tu curiosidad culinaria, ¡te aseguramos que no te arrepentirás!
FAQS – Preguntas Frecuentes
Pregunta: ¿Cuál es la especialidad culinaria de Arenas de Cabrales?
Respuesta: La especialidad culinaria de Arenas de Cabrales es el queso de Cabrales, un queso azul hecho a base de leche de vaca, cabra y oveja.
Pregunta: ¿Dónde puedo degustar el queso de Cabrales en Arenas de Cabrales?
Respuesta: Puedes degustar el queso de Cabrales en varios restaurantes y bares de la localidad, así como en algunas queserías que ofrecen visitas guiadas.
Pregunta: ¿Qué otros platos típicos se pueden encontrar en Arenas de Cabrales?
Respuesta: Además del queso de Cabrales, en Arenas de Cabrales se puede disfrutar de platos tradicionales como la fabada asturiana, el cachopo, la carne de ternera de los Picos de Europa y la sidra asturiana.
Pregunta: ¿Hay opciones vegetarianas o veganas disponibles en los restaurantes de Arenas de Cabrales?
Respuesta: Sí, muchos restaurantes en Arenas de Cabrales ofrecen opciones vegetarianas y veganas en sus menús, incluyendo platos elaborados con productos locales y de temporada.
Pregunta: ¿Hay actividades relacionadas con la gastronomía en Arenas de Cabrales?
Respuesta: Sí, en Arenas de Cabrales se pueden realizar actividades como visitas a queserías para aprender sobre el proceso de elaboración del queso de Cabrales, participar en talleres de cocina tradicional asturiana y asistir a festivales gastronómicos que destacan los productos locales.
